Az enzimek olyan fehérje molekulák, amelyek biokémiai reakciókat gyorsítanak fel a szervezetben. Olyanok, mint a „biológiai katalizátorok”: lehetővé teszik, hogy testünkben a folyamatok gyorsan, szabályozottan és hatékonyan menjenek végbe.

Miért fontosak?

Az enzimek nélkülözhetetlenek az élethez. Minden testi funkció, amit el tudsz képzelni, enzimekhez kötődik:

    Emésztés – lebontják a táplálékot tápanyagokra (pl. amiláz, lipáz, proteáz).

    Energiatermelés – segítenek az ételekből energiát nyerni.

    Méregtelenítés – lebontják a káros anyagokat.

    Immunrendszer támogatása – segítik a védekezést a kórokozókkal szemben.

    Sejtmegújulás – részt vesznek a sejtek építésében, javításában.

Hol találhatók enzimek?

    A szervezetünk termeli őket, főleg a hasnyálmirigy, a gyomor és a nyálmirigyek.

    Természetes enzimeket tartalmaznak a nyers ételek, például:

        ananász (bromelain)

        savanyú káposzta

Érdekesség:

A modern életmód – főzött ételek, stressz, gyógyszerek – csökkentheti a szervezet enzimkészletét, ezért az enzimekben gazdag étrend (vagy akár enzimkiegészítők) fontos szerepet játszhatnak az egészség megőrzésében.